설탕 제로, 혈당 실험해봤더니.. 체질 바꾸는 제로 콜라의 진실

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제로콜라가 몸에 좋은 건 아닙니다.

오늘은 제로콜라에 대해서 알아보려고 합니다.
제로콜라를 마시면 혈당이 올라가는 지 여부와 장내 미생물에 대해 이야기해볼게요.


출처 – ‘닥터프렌즈’ 유튜브

[+] 다이어트 콜라를 마시면 혈당이 변할까요?


출처 – ‘닥터프렌즈’ 유튜브

제가 직접 실험을 해봤어요집에서 직접 콜라 원샷 한 다음에 혈당 얼마나 올라가는 지 한 10분 간격으로 2시간 동안 봐봤거든요제로콜라 안에 인공 감미료가 들어 있잖아요그게 어떻게 역할을 하는 지 한 번 먹어보고 혈당이 오르는 지안 오르는 지 알려 드릴게요현재 저는 8시간 금식을 했고요제로콜라 마시기 직전 제 혈당은 ‘72’ 입니다제로콜라는 캔으로 안 팔더라고요보통 제로콜라 드시는 분들이 이 사이즈(500ml) 다 드신다고 생각을 하고 다 마셔 볼게요.

출처 – ‘닥터프렌즈’ 유튜브

제로콜라 마신 직후 혈당은 ‘69’ 입니다현재 시간이 10시 반이니까 혈당을 5분 간격으로 재 보면서 혈당이 오르는지 한 번 확인해볼게요책을 읽으면서 최대한 혈당 사용을 줄이고 실험을 계속해 볼게요혈당을 재고 있는데거의 일정하게 나오고 있어요. 73~74에서 왔다 갔다 하고 있어요.
 


출처 – ‘닥터프렌즈’ 유튜브

보니까 어떤가요혈당이 정말 안 올라가죠실제로 설탕이나 액상과당즉 우리가 흔히 말하는 인공 감미료제로 콜라는 수크랄로스가 들어갔거든요그 외에 사카린아스파탐 이런 것들을 사용한 것들이 실제로 혈당은 안 올려요그러면 제로 콜라를 마음껏 마셔도 되는 걸까요?

출처 – Kateryna Kon/shutterstock

이 부분에 대해서 많은 사람들이 궁금해 했고 불과 얼마 전까지는 인공 감미료 같은 게 당뇨병이나 비만이신 분들께 칼로리가 낮아 권장할만하다고 의학계에서 이야기했던 적도 있어요그런데 이후에 보니까 장내 미생물에 얘네가 영향을 미쳐요그래서 이게 뭐냐면 우리는 이 인공 감미료를 분해를 못 시켜요그런데 우리 뱃속에 있는 장내 미생물은 인공 감미료를 분해 시켜서 장내 미생물이 대사물을 만들어요우리가 먹은 인공 감미료가 장내 미생물에 영향을 미치는데 장내 미생물은 우리 몸에 비만대사 증후군당뇨병과 관련이 굉장히 많아요.

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처음에는 우리 장내 증상하고만 관련 있는 줄 알았는데 2006년에 처음 제프리 고든 연구팀에서 Nature 에 비만 쥐와 마른 쥐가 장내 세균이 다르네’ 라는 것을 처음 보고를 했어요. 2013년에 사람의 대변을 쥐한테 먹여 봤어요쌍둥이인데 뚱뚱한 사람마른 사람 있잖아요가끔씩유전적으론 같은데 체질이 다른 사람이 혹시 장내 세균 때문이 아닐까 해서 쌍둥이의 대변을 무균 쥐한테 먹여 본 적이 있어요무균 쥐를 제왕절개로 꺼내서 한 번도 균에 노출되지 않고 장내 균이 하나도 없는 그런 쥐한테 쌍둥이의 대변을 먹였더니 뚱뚱한 사람의 대변을 먹은 쥐가 실제로 지방이 빨리 늘어나고 살이 찌는 거예요.

출처 – ‘닥터프렌즈’ 유튜브

그래서 살이 찌는 기전에 대한 연구도 2016년에 나왔거든요이것도 Nature 에 보고가 됐는데 특정 장내 세균들은 아세테이트한 지방산을 만들어서 이게 우리 뇌에서 그렐린이라는 식욕을 촉진하는 호르몬을 분비 시키고 또 동시에 인슐린 분비를 촉진 시키는 거예요인슐린은 우리 몸에 우리가 먹은 음식을 저장하게 하는 호르몬이거든요많이 먹게 하고 많이 저장하게 하는 그런 일렬의 작용들은 장내 미생물들이 유발을 하는 거예요.

그러면 인공 감미료가 장내 미생물에 영향을 미치지 않을까’ 라는 생각에 동물실험을 진행을 했어요그랬더니 동물에서는 자꾸 먹이니까 당 불내성이라고 쥐들의 혈당이 자꾸 올라가는 거예요이게 분명 칼로리도 없고 사람에선 분해가 안되는 건데 쥐의 혈당은 자꾸 올라가요그래서 보니까 장내 미생물총이 달라졌어요다시 말해건강하지 못한 미생물총으로 바뀐 거죠.

그래서 이걸 사람한테도 실험을 해봤어요그런데 사람한테는 대규모로 하기가 굉장히 어렵고 소규모 연구들을 해봤더니 사람에게는 헤테로지니어스 결과라고 해서 어떤 사람들은 당 불내성당뇨병고혈압비만 이쪽으로 가는 표현형이 나타나는데 어떤 사람들한테선 안 나타나는 거예요사람들은 미생물총이 다양한 거죠사람마다 이미 기존에 진행하고 있는 식이에 의해서 우리가 가지고 있는 미생물총이 너무 다른데 우리가 어떤 미생물총을 가지고 있는 지에 따라서 수크랄로스나 아스파탐 같은 인공 감미료를 먹었을 때 어떤 애들은 이거를 분해해서 우리 몸에 안 좋은 염증물질 같은 걸 만드는데 어떤 사람들의 장내 미생물총은 좀 그런 게 덜한 거예요그래서 제로콜라가 건강에 좋나요안 좋나요?’ 라고 물어본다면 이건 사람마다 다른 거예요사람마다 다른데 그 사람이 어떤 미생물을 가지고 있는 지에 따라 다른 거죠.


출처 – ‘닥터프렌즈’ 유튜브

근데 이것도 연구를 아주 장기간 하다 보면 장내 미생물총이 좋았던 사람도 계속 이걸 먹으면 바뀔 수도 있지 않을 지 생각해볼 수 있는데그럴 가능성은 충분히 있어요안 좋은 장내 미생물들의 먹이가 되는 걸 계속 넣어주면 장내 미생물총은 바뀌거든요좀 나쁜 미생물총을 가지고 있는 사람도 우리한테 유익한 균들이 좋아하는 거친 뿌리채소나 식이섬유를 먹으면 약 2주 정도 식이만 변화를 줬어도 장내 미생물총이 유익균이 많은 방향으로 바뀐다는 데이터는 굉장히 많거든요.

출처 – ‘닥터프렌즈’ 유튜브

그래서 우리가 다이어트를 하거나 어떤 질병이 있을 때 건강식이를 우리가 계속해서 이야기하는 게 안 먹어서 빼는 살과 건강식이로 빼는 살은 달라요우리 몸 자체에 장내 미생물총이 달라져서 굉장히 긍정적인 영향을 끼치는 거라서 계속 제로콜라나 인공 감미료를 먹으면 분명히 장내 미생물총이 안 좋게 될 가능성이 있어요제로콜라나 인공 감미료가 굉장히 달잖아요근데 칼로리는 ‘0’이라고 하니까 굉장히 매력적으로 보일 수 있는데 이게 우리 몸의 체질을 바꿀 수도 있어요.


출처 – ‘닥터프렌즈’ 유튜브

장내 미생물총을 바꾸니까 너무 이걸 안심하고 드시기에는 위험할 수 있다는 걸 말씀드리고 싶어요하지만 콜라보단 제로콜라를 마시는 게 낫긴 나아요내가 어차피 콜라를 일주일에 2캔 마시는데이걸 제로콜라로 바꾸면 열량이나 혈당 측면에서는 좋을 수 있어요그런 식으로 접근해야지제로콜라는 무조건 괜찮으니까 물처럼 마실 수 있는 거라고 생각하는 건 조금 위험할 수 있다는 것을 아셔야 될 거 같아요.


출처 – ‘닥터프렌즈’ 유튜브

오늘은 저의 실험 결과가 흥미롭게 전혀 혈당을 올리지 않게 나왔지만 그렇다고 해서 이게 몸에 좋은 건 절대 아니라는 것을 최근 연구 결과를 통해 이야기해 드렸어요다음에 더 재미있는 주제로 돌아오겠습니다감사합니다~

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